金钗石斛厂家
如何辨别铁皮石斛?

如何辨别铁皮石斛?

2020-06-02

石斛,别名林兰、禁生,杜兰、石蓫,金钗花、千年润,黄草,吊兰花。出处可见于《本草衍义》:“石斛,细若小草,长三、四寸,柔韧,折之如肉而实。今人多以木斛浑行,医工亦不能辨。世又谓之金钗石斛,盖后人取象而言之,然甚不经。”

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如何鉴别石斛品质?

石斛在全世界范围内2000多种,我国有76个品种,真正有药用价值的只有20多种,在《中国药典》中有记载的仅4个品种,铁皮石斛居首。那么如何鉴别铁皮石斛呢?

铁皮石斛鲜品

一、外观

1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感;

2. 掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm 左右。

二、口感

1. 带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎杆,长条状,有窄节状,铁绿色,内有玉的质感

2. 掰断后粘稠性强,有胶质,长度约10cm 左右。

      铁皮石斛呈黄绿色,有明显的黑节,节上有膜质叶鞘,叶子呈铁绿色。茎秆粗实,茎干易折断,横切面呈鲜绿色,纤维群紧实充满胶质感,嚼服有淡淡的青草味道,有粘性,微甘,不酸,清新爽口,渣少,胶质多,也没有刺激性的味道。

铁皮枫斗

1、看

      对于加工成型的铁皮石斛而言,会有一层细毛,这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。  

      其次,它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满。真品铁皮石斛枫斗因其含较高的糖分,色泽会偏深些,会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的,则有反光现象。而用报纸灰搓的铁皮石斛用手就可以摸出来,在手指上就会留下灰迹。

2、闻

      拿一粒放在鼻子周围闻一下它的味道,真品会发出淡淡的草香味,而不是其他异味。如果闻到的是一股怪怪气味很可能不是真品。

3、拉

      将枫斗从中间的位置往两边拉,一般含糖比较高的话,只要轻轻一拉,就会从中间断裂。若您可以将它拉得很长,也没有断的迹象,可以判定为假的,这是识别其真伪比较重要的一个方法。

4、嚼

     将一粒铁皮石斛枫斗放在嘴里嚼一下,开始会感觉比较干、硬,需要您用点力气嚼才行。慢慢地会感觉到它在发生变化,会越来越粘,也不再像刚放进口中那样硬了,比较舒服。到Z后,几乎都被融化在自己的嘴里。这是正宗铁皮石斛枫斗比较神奇的一点,“看似一棵草,嚼时一粒糖”;铁皮风斗咀嚼时,较为软糯,会粘牙,久嚼无渣滓。

5、价格

      市场上的许多铁皮石斛枫斗,多数是用紫皮或者是水草石斛充当的。一分价钱一分货,若偏低的话就不可能为铁皮石斛。

      铁皮石斛在开水中泡过或煮过后的主要特点:节与节间距小,嚼有胶质而且粘,密度大质量重。不会太粗。一折即断。

      在日常保健中,有些人会有这样的误区,认为服用的量越大效果越好。其实不然!铁皮石斛食用量是要控制的,吃多了易腹泻,建议一天的量在25-50克为宜。至于吃法,将铁皮石斛榨汁,加热水服用。

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