金钗石斛厂家
赤水金钗石斛花怎么泡,泡出来什么味道?

赤水金钗石斛花怎么泡,泡出来什么味道?

2021-01-11

金钗石斛产于贵州省赤水市,每年四月金钗石斛开花,当地的斛农将开放的石斛花剪下来,整理后用簸箕在太阳底下晒干,就得到了平时我们泡水喝的金钗石斛花。那么你知道金钗石斛花怎么泡水,金钗石斛花泡水的颜色和味道是怎么样的吗?今天我们就随赤水金钗石斛价格一起来了解下。

 

金钗石斛泡水的颜色和味道

由于工作的关系,今年小编有大半年的时间在赤水,这就有了很多时间去了解金钗石斛。在忙碌之余,小编很喜欢用基地里的金钗石斛花泡水,或是生花,或是干花,泡出的水都会不错,每当杯子里水汽升起,那是小编我最难得的时光。金钗石斛泡水呈紫红色(如上图),紫色的金钗石斛花在开水中犹如紫色的蝴蝶,十分好看。金钗石斛花泡水味道微苦回甘,第 一口喝可能不习惯,后面你就会上喜欢这种味道。

金钗石斛花很适合代茶饮用,以做日常养生之物,赤水金钗石斛花保留了原植物金钗石斛的药用价值;其次,它还有花草的特性,轻清,疏达,解郁,不伤胃,不伤正气。


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金钗石斛泡水的方法

金钗石斛花适合单独泡水,有几次加入枸杞和菊花,总觉得破坏了花茶的气氛。金钗石斛泡花茶和普通的茶叶一样,因茶胚本身具有艺术欣赏价值,宜用透明玻璃茶杯。取金钗石斛干花3-5朵,用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡,随即机上杯盖,石斛干花在开水的浸泡下慢慢恢复神态,在茶水中飘曳,别具情调。赏玩之后,待水温适合,便可以品尝。金钗石斛花不似铁皮石斛花那样味淡,所以泡水的时候一定要注意分量。根据个人口味可适当加一点点冰糖,泡饮至无味后还可把花取出嚼食。


除了泡水外,赤水的金钗石斛还有很多吃法,下面我们一起来了解下。

石斛花龙骨汤:

1.把腔骨用清水冲净。将 石斛,芡实和枸杞泡入清水中,约2分钟后,洗净沥干备用。甜玉米去皮,去须后洗净,切成小块。2.把腔骨放入汤煲中,加入足量的清水,不要盖盖子,大火加热,几分钟后,用勺子撇去浮沫,放入虫草花,芡实,枸杞和干贝,转小火煲1小时。3.放入玉米块后,再继续用小火煲1个半小时,加入盐即可。


石斛花云苓红参炖猪瘦肉汤

材料:新鲜石斛花25克(干花4克,均为80朵左右)、云苓20克、红参10克、猪瘦肉400克、生姜3片。

做法:各物分别洗净,药材稍浸泡;猪瘦肉剁碎。一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(5碗量),加盖隔水炖3小时,进饮时方调入适量食盐。

 

金钗石斛花泡水注意事项

1.石斛花泡水具有一定的助湿效果,所以如果属于湿温体质的人群不要将石斛泡水喝。

2.孕妇及幼儿慎服。如有特殊需要请咨询专业人士后再用。

3.脾胃虚寒或者是阳虚体质的人群禁服。

4.隔夜的石斛花茶请勿再饮用。

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