金钗石斛厂家
金钗石斛与铁皮石斛的异同

金钗石斛与铁皮石斛的异同

2021-05-20

铁皮石斛金钗石斛具有相似的药效,且药用价值都是极高的。

铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛Dendrobium officinale Kimura et Migo的干燥茎。11月至翌年3月采收,除去杂质,剪去部分须根,边加热边扭成螺旋形或弹簧状,烘干;或切成段,干燥或低温烘干,前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛);后者习称“铁皮石斛”。

金钗石斛为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。全年均可采收,鲜用者除去根和泥沙;干用者采收后,除去杂质,用开水略烫或烘软,再边搓边烘晒,至叶鞘搓净,干燥。

金钗石斛


金钗石斛和铁皮石斛到底有何差异呢?

一、有效成分含量。石斛属植物标志性成分是石斛碱,具有抗肿瘤、增强机体免疫能力、抗衰老、抗氧化、降血糖、保护神经系统等作用。石斛碱的含量越高,味道越苦。金钗石斛石斛碱的含量多于铁皮石斛,因此金钗石斛尝起来比铁皮石斛苦。石斛碱含量越高,其药用价值也越高。而铁皮石斛多糖含量比较多,所以铁皮石斛胶多,有粘性。

二、鲜品味道。铁皮石斛和金钗石斛味觉感受差异很大。新鲜的铁皮石斛茎,含有丰富的石斛多糖,吃在嘴里,稍有粘稠感,会粘牙,久嚼无渣滓,有淡淡的青草香甜味。而金钗石斛的鲜品茎呈绿色,味道微苦。

  三、用药部位二者很相似。两种石斛的花、茎、叶,均含有较多的药物成分,都可以利用。铁皮石斛的花、叶可以制茶,茎可以榨汁、做菜、加工成粉末等。而金钗石斛花的原花青素类成分很高,近年来也被广泛开发。

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